Ubicado bajo el arco alto de la Plaza de la Corredera, esta empresa familiar fue fundada en el año 1960. Sin embargo, en el mismo lugar estaba el primer bar de la plaza cuyo origen data del año 1868.
En aquel momento, la Plaza de la Corredera era Plaza de Toros y el centro comercial de la ciudad. Bajo las galerías, que rodean la plaza en tres lados, existían muchos negocios. Hoy, la plaza se presenta restaurada y es lugar para diversos actos públicos (mercado medieval en enero o conciertos y actuaciones de flamenco en verano).
Naturalmente, y con una capacidad para 96 personas, El Sótano dispone de una amplia terraza desde donde se puede disfrutar de estos espectáculos en primera línea. El interior del bar se divide en dos salones con una capacidad para 70 personas en total.
Existe una gran variedad en tapas y platos, todos ellos de cocina casera. Entre las especialidades merecen una mención especial los revueltos, los callos y el salmorejo.
Precio medio: 7.5 €. Comida casera tradicional andaluza. Desayunos desde 1'60 con tostada incluida.
Teléfono: 957 941 099 .